Table of Contents
Korang ready tak nak merasa satu perjalanan kuliner yang power gila? Kalau korang suka pedas-pedas dan lemak-lemak, pasti tak boleh lupa dengan “Masak Lemak Cili Api.” Dalam blog post ni, kita akan kongsi cara nak masak hidangan legenda ni guna Rasa Suri Dry Paste yang memang takyah cakap, terbaiklah! Sediakan tekak korang sebab kita nak bawak korang ke Negeri Sembilan, Malaysia, dalam satu resipi yang mantap ni.
Apa Punya Masak Lemak Cili Api?
“Masak Lemak Cili Api” ni hidangan Malaysia yang terkenal dari Negeri Sembilan. Hidangan ni padu dengan rasa, campur pedas gila cili api dengan lemak santan yang pekat. Tradisinya, korang boleh pilih nak masak dengan ayam, daging lembu, ikan, atau makanan laut. Jadi, sesuai untuk korang yang suka daging atau seafood!
Barang Dapur Korang Kena Ada
Sebelum kita terjah masak-memasak, kita kena ada barang-barang ni dulu:
– 2 kiub Rasa Suri Dry Paste untuk Masak Lemak Cili Api
– 20 ml santan
– 200 ml air
– 200 gram protein pilihan (ayam, daging lembu, ikan) dan kalau ada, campuran bahan lain macam tomato atau kentang
– Daun limau (daun limau purut), kalau ada, boleh bagi lagi wangi hidangan korang
Cara Nak Masak
Sekarang, kita sedia nak masak “Masak Lemak Cili Api” yang sedap gila ni.
1. Pertama, panaskan minyak dalam kuali.
2. Ambil dua kiub Rasa Suri Dry Paste untuk Masak Lemak Cili Api dan letak dalam mangkuk. Tuang 200 ml air dalam mangkuk tu.
3. Hancurkan kiub-kubu paste kering tu dalam air sampai jadi adunan yang pekat.
4. Tuang adunan paste dalam kuali yang dah dipanaskan tadi dan tunggu sampai minyak terasing.
5. Bila minyak dah terasing, tuang 20 ml santan dalam kuali. Gaul sampai sebati.
6. Sekarang, masukkan protein pilihan korang (ayam, daging, atau ikan) dalam kuali. Biarkan masak selama kira-kira 3 minit atau sampai masak betul-betul.
7. Kalau ada, masukkan daun limau (daun limau purut) untuk bagi lagi wangi hidangan korang.
8. Hidangan “Masak Lemak Cili Api” korang dah siap! Sedia untuk menjamu selera dengan rasa yang tak boleh lawan.
Rasa Suri Dry Paste: Buat Hidangan Korang Lebih Mantap
Rasa Suri Dry Paste untuk Masak Lemak Cili Api memang rahsia yang buat hidangan ni power gila. Buat apa nak susah-susah cari rempah-rempah kalau ada dry paste yang dah kena adjust dengan rasa sebenar hidangan Malaysia? Meh tengok kenapa korang patut pilih Rasa Suri Dry Paste:
1. Rasa Sebenar: Rasa Suri Dry Paste dicipta untuk pastikan korang rasa autentik “Masak Lemak Cili Api.” Dijamin sama sedap macam masakan tradisional Malaysia.
2. Senang Gila: Nak grind dan blend rempah-rempah tu boleh penat, kan? Rasa Suri Dry Paste ni senang gila nak guna, sesuai untuk korang yang busy tapi nak makan sedap.
3. Konsisten: Buat hidangan dengan bahan segar kadang-kadang susah nak dapatkan rasa yang sama. Dengan Rasa Suri Dry Paste, setiap hidangan korang consistent dan sedap.
4. Boleh Try Banyak Resipi: Selain dari “Masak Lemak Cili Api,” korang boleh try resipi Malaysia lain dengan paste ni. Cuba banyak hidangan Malaysia dalam rumah korang!
Cara Hidangkan
“Masak Lemak Cili Api” ni sedap gila kalau makan dengan nasi putih panas. Kuah lemak santan yang pekat tu padu dengan pedas cili api, membuatkan hidangan ni betul-betul power. Kalau nak lagi pedas, boleh tambah sambal belacan atau cili merah yang dihiris nipis.
Jadi, kalau korang nak cuba resipi yang bukan main sedap ni dan rasa autentik Malaysia, “Masak Lemak Cili Api” dengan Rasa Suri Dry Paste memang kena try. Tak kira kalau korang nak masak untuk keluarga atau buat majlis makan-makan, hidangan yang kaya dengan rasa dan aroma ni memang akan buat semua orang jilat jari.
Selamat mencuba, dan selamat menjamu selera!
Baca Juga: Nikmati Kelazatan Masak Lemak Cili Api dengan Kiub Masakan Rasa Suri
